干物で時短♪イワシのかば焼き
干物嫁
作り方
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1
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イワシの丸干しの頭と内臓を取り除き、手開きをする。
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2
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水にぬらしたキッチンペーパーで内臓を取り除いたところを軽く吹きます。
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3
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フライパンでイワシの丸干しを焼きます。
この時イワシから出た脂はキッチンペーパーでふき取って下さい。
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4
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両面焼けたら、調味料を全部加えてとろみがつくまで煮詰めます。
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5
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お皿に盛ってできあがり☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
丸干しの方が生魚より栄養素があるので、私の家では基本的に生魚は使いません！
このイワシのかば焼きを作る旦那は決まって「美味しい」と言ってくれるんです☆
このイワシのかば焼きを作る旦那は決まって「美味しい」と言ってくれるんです☆
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干物嫁
