ふわっふわ♪豆腐シュウマイ
りゅー＆なつママ
作り方
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1
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豆腐はできれば数時間前からしっかり水気をきってボゥルにいれ、挽き肉・玉ねぎも加えてよく混ぜる
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2
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☆を全て1に入れてよーーく練り混ぜる。
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3
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餃子の皮に2をスプーン山盛り1杯のせて、シュウマイ型になるよう成型する。
25～30個位できます(^-^)v
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4
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フライパンを熱し少量の油をしいてシュウマイを乗せ、水を100cc位流し込み蓋をして蒸し焼きする。
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5
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水気が少なくなったら蓋を外して、完全に水気がなくなったら完成！！
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コツ・ポイント
豆腐はしっかり水気をきってくださいね♪
蒸し焼きする時、ぎゅーぎゅーにつめて蒸し焼きすると皮がくっついてしまうので、フライパンに並べる時はスペースに余裕をもって作ることをおすすめします♪
蒸し焼きする時、ぎゅーぎゅーにつめて蒸し焼きすると皮がくっついてしまうので、フライパンに並べる時はスペースに余裕をもって作ることをおすすめします♪
このレシピの生い立ち
家でよく作る豆腐ハンバーグのアレンジバージョンです(*^^*)
りゅー＆なつママ
