レンコン★お好み焼き風

皮をむいたレンコン50ｇは粗みじんに切り、酢（分量外）を少々入れた水にさらした後、酢の入った熱湯で約1分ゆでる。

皮をむき丸ごと水につけておいたレンコン150gをおろし金でおろす。

②に①、●を加え、混ぜ合わせる。

ぎょうざの皮を片面焼き、焼けていない面が上に来るように、④の上にかぶせ乗せる

残りのぎょうざの皮も同様にする。

レンコンのタネを挟むぎょうざの皮がこんがり色になったら、◇を混ぜ合わせたソースを塗り、かつお節、青のりをトッピングして出来上がり！