おかわりしたくなっちゃう♪牛すじ煮込み♡
Description
味が染みた大根は絶品♪炒めることで牛すじの旨味がぎゅっと詰まってます♡おつまみにはもちろん、おかずとしてもぴったりです✿
ramutomato
作り方
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1
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牛すじ肉、大根、にんじんを食べやすい大きさに切っておきます♪
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2
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フライパンを温めて、軽く油を引き牛すじ肉を炒めます✿ほんのり色づいてきたら、大根、にんじんも加え、さらに炒めます♡
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3
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火が通ったら、水(300ml)と粉末ダシを加え、蓋をして、しばらく煮込みます☆
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4
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具材が柔らかくなってきたら、☆の調味料を加え馴染ませます♪最後に焼き豆腐をスプーンで崩すように加え、軽く混ぜ合わせます♡
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5
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弱火でしばらく煮込んだら完成です★一旦冷まして味がよく染み込んできたころが食べ頃♡お好みで、刻みねぎなどを添えてどうぞ♪
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コツ・ポイント
炒める際は、大根がほんのり色づくまで炒めてくださいね♪炒めることで、味が染み込みやすくなります♡牛すじ肉は、調理ばさみを使ったほうが簡単に切れます(≧∀≦*)お好みで刻みねぎや白ねぎの千切り、唐辛子を振ってお召し上がりください₊✼̥୭*
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べる牛すじ煮込みが大好きで、自分好みの味に仕上げてみました♪どこで買ってきたの？なんて聞かれたこともある、お気に入りの褒められレシピです♡ほんとに美味しいです(๑>◡<๑)ぜひ、お試しください ༘.̣̣̥‿ۛ♬ ༘˙̣̣̣̣̥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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