簡単苺ジャム
Description
レンジで簡単苺ジャムです。少量作る時は便利ですね。
材料
(作りやすい分量)
1/2パック
砂糖
大さじ1
作り方
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1
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苺はへたを取り耐熱皿に入れ、砂糖をふる。適当にふれば大丈夫。
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2
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ラップをふんわりかける。蓋もチン出来るタッパーなどがあれば蓋をずらしてのせる。
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3
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レンジに2、3分かける。様子を見ながら、お好みの固さになるまで。
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4
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柔らかめがお好みなら、苺がすっかり柔らかくなったら、
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5
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水分を飛ばすために、ラップまたは蓋を取り水気がなくなるまで更にチンする。
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6
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固めの粒感がある、生っぽいのがお好みなら、2分弱で様子を見る。この場合水分はほとんど出ません。
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7
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混ぜたら完成!パンやケーキ、ヨーグルト、アイスに。
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8
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私は豆乳にレモン汁を少し入れ、このジャムを入れました。豆乳がレモンの酸でとろりとして、ヨーグルトみたい♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
露地栽培の苺を頂きました。
ハウスのあまおうとか銘柄ものと違って、熟し過ぎていたり、、潰れているものがあったのでジャムを作りましたが少量なのでレンジを使いました。
ハウスのあまおうとか銘柄ものと違って、熟し過ぎていたり、、潰れているものがあったのでジャムを作りましたが少量なのでレンジを使いました。