超簡単＆旨旨☆塩昆布の焼きマヨポテト♪
Description
ポテトサラダに、塩昆布を入れて、更に焼いてみました♪塩昆布の旨味と塩味が効いた、とっても美味しい一品です！
バジル男子
材料
（2人分（1人分4個×2人分））
ふじっ子の塩昆布
10ｇ
2個（1個125ｇ）
2本
マヨネーズ
大さじ2
粗挽き黒胡椒
適量
適量
ごま油(炒め用)
小さじ1
とんかつソース
お好み
■
※食べる際は、マスタードや梅肉などを付けてもいいかと思います。
作り方
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1
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じゃがいもを適度な大きさにカットして、ラップをかけ、電子レンジで、4分加熱する。
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2
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加熱したじゃがいもを熱い内に、つぶす。
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3
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つぶしたじゃがいもの中に、塩昆布、マヨネーズ、粗挽き黒胡椒、万能ねぎを加え、混ぜ合わせる。
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4
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８等分にして、丸めて平らにして、上に白ごまをかける。
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5
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フライパンを加熱して、ごま油を加え、④を入れ、両面に程よい焦げ目が付くくらい焼き上げる。
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6
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器に、とんかつソースをひき、焼き上げたものを盛り付けたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
焼き上げる際に、両面を焦げ目が付くくらいカリカリにした方が、中の柔らかい食感との違いが出て、美味しくなります！とんかつソースの他に、マスタードや、梅肉などを付けて食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
塩昆布の旨味と塩味に合うものを考えた際に、じゃがいもが浮かび上がってきて、そこから、ポテトサラダ、更に焼いて、食感にアクセントを付けたら、面白いと思って、作ってみたら、とても美味しくできました！
バジル男子
