バタポンソースde鱈のムニエル♪
shokenママ
作り方
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1
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鱈に塩、胡椒をして薄力粉をまぶして、良くはたく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し①を入れて皮目から焼き、焦げ目が付いたらひっくり返す。
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3
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②に白ワインを入れ蒸し焼きにする。
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4
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鱈に火が通ったらお皿に上げておく。同じフライパンをサッと拭き、ポン酢、バターを入れ煮立たせる。
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5
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鱈を戻し入れ、ソースを絡めたら出来上がりです。
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6
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お皿に盛り付けてソースをかけてネギをトッピングして召し上がって下さいね。
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7
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2013年6月16日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
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2013年11月28日2度目の話題入りをさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
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9
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このレシピをクックパッドの大人気おかず108に掲載して頂きました。ありがとうございます。
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10
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*わ ぁ*さんボタン押し間違えてコメント無しで掲載してしまい申し訳ありません。素敵なつくれぽありがとうございます。
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2015年5月22日3度目の話題入りをさせて頂きました。1000人もの多くの皆様に作って頂き感激です。ありがとう。
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コツ・ポイント
鱈は焼きすぎない様にね。
このレシピの生い立ち
お鍋でも鱈にはポン酢が合うので、ムニエルでも絶対合うと思いやってみました。家族にも好評だったのでupしました。
shokenママ
