簡単♡和食の基本ほうれん草のおひたし
Description
和食の基礎中の基礎。
お醤油と鰹節だけで食べるのも美味しいけれど、
たまにはこんな食べ方もいかがでしょう?
お醤油と鰹節だけで食べるのも美味しいけれど、
たまにはこんな食べ方もいかがでしょう?
材料
(2人分)
作り方
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1
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☆は全て混ぜ合わせておく。
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2
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ほうれん草を熱湯で数十秒茹で、冷水にとる。適当な大きさに切って水気を切り、1のボールにひたす。30分程そのままにして味をなじませたあと、器に盛る。
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3
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鰹節か白胡麻を散らせば出来上がり。
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コツ・ポイント
ほうれん草は茹ですぎないのがコツです。
このレシピの生い立ち
お醤油だけで食べるよりも味に深みが増します。
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