のレシピ

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がごめ昆布で山形「だし」をつくろう by パーシー・M
この粘りはハンパじゃない!物産展で山形のおかあさんから教わりました。夏野菜をサクサク ...
材料: がごめ昆布、水、だし醤油、きゅうり、ナス、ミョウガ
あったら便利。簡単!だしの作り方。 by ヘーゼルナッツチョコ
すぐ作れてこれだけで御飯が進むっ!そーめん、冷やしうどん、冷奴にも…。夏の常備食です ...
材料: キュウリ、オクラ、塩昆布、しらす(なくても可)、ごま油、白だし、めんつゆ
2番出汁の取り方 by ウキウキルンルン♫
天然の無添加ダシで 美味しい煮物を作ってはいかがですか(≧∇≦)
材料: 1番ダシを取ったカツオ、水、カツオパック
胡瓜とオクラのだし by Y’s
胡瓜やオクラ、みょうがや大葉などの夏野菜たっぷりの「だし」。麺やご飯、豆腐等にかけ、 ...
材料: 胡瓜、オクラ、みょうが、ねぎ、大葉
お出汁でしっとり しゃぶしゃぶサラダ by しょくつう
しゃぶしゃぶするお湯に味を付け、さらに低音で仕上げるので パサつかず ご馳走になりま ...
材料: 料亭やまさ 天然だし、レタス、サラダパック、わかめ、オクラ、醤油、塩、酒、みりん、し ...
2・色々使える本格基本だし! by 比呂武
家庭で本格的な吸い物のだし。手抜き料理の時だけは簡単な本格だしで贅沢に!
材料: 水、昆布、削り節、塩、薄口醤油、料理用酒
小魚やトマトで取る出汁 by tabi_chan
新鮮な小魚や甲殻類、野菜で取る汁。スープとして飲んでも、パエリヤなど料理に使っても◎
材料: 小魚類(工程①②参照)、水、◆玉ねぎ、◆トマト、◆葱の青い部分(省略可)、◆セロリか ...
簡単!茄子と小松菜の甘辛出汁和え by だんどり亭
ちょっと焦がした茄子が合います♪
材料: 茄子、小松菜、減塩醤油、みりん
簡単★昆布と椎茸ダシ by 腹ぺこN★キッチン
使いたい時に身体に良いお出汁がすぐ使えます★
材料: 昆布、干し椎茸、水、ダイソー容器
何にでも合う茄子のだし醤油漬け by chichiino
キンキンに冷やして食べる茄子のだし醤油漬けは暑い日のもう1品にピッタリ〜レンジで茄子 ...
材料: 茄子、おかか、◼︎お湯、◼︎顆粒だし、◼︎醤油、◼︎砂糖、お好みで炒りごま
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