孤食 納豆チャーハン風
こじおじさん
作り方
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1
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納豆に付属しているタレやカラシを取り、パックのままで、まず百回良くかき混ぜます。
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2
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次にタレを加え、また百回かき混ぜ、更にカラシを加えて、もう百回かき混ぜます。
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3
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その上に、マヨネーズを加えて、最後の百回をかき混ぜます。納豆をこぼさない様に、美味しくなれと念じて、ひたすら混ぜます。
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4
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耐熱用の丼に卵を割り入れ、時々白身を切る様にしてかき混ぜます。そこに鳥ガラスープの素とコショウを加え、良くかき混ぜます。
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5
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良くかき混ぜた納豆を、良くかき混ぜた卵が入った丼に投入し、空気を含ませる様に大きな所作でかき回します。
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6
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ふんわり泡立ち、ほんのり鳥ガラスープが香る丼に、ご飯を投入。空気の気泡をつぶさず、ムラの無い様に合わせます。
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7
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ラップをし、電子レンジで500Ｗ2分30秒加熱して、出来上がりです。
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8
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取り出す際は、熱いので、ヤケドせぬよう必ずミトンを使用して下さい。
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コツ・ポイント
電子レンジに入れる前に、お好みで、シュレッドチーズやスライスチーズを乗せるのも有です（「バランスガイド」乳製品１つ分）。
味が足りない方は、しょうゆ、一味や七味唐辛子、ペパーソース、鰹節の粉、刻んだネギや海苔等を加えて、アレンジして下さい。
味が足りない方は、しょうゆ、一味や七味唐辛子、ペパーソース、鰹節の粉、刻んだネギや海苔等を加えて、アレンジして下さい。
このレシピの生い立ち
納豆チャーハンは、当初フライパンで納豆を煎る所から始めました。半ば納豆オムレツになりかけながら、ごはんと炒めていました。今、おじさんは、自分が食す朝ご飯を、毎朝自分で作っています。単純だけど様々なアイデアを「孤食」という形でご提案します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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