げそのホイル焼き

烏賊は胴体とげそに分ける。エンペラ、げそを切り分ける。墨のところは、潰さないように取ります。腸だけにする。

みそ、みりん、ねぎの小口切り一味を合わせておく。

アルミホイルを切ってエンペラ、げそ、腸をのせ合わせ味噌ををかけ包む。