茄子そうめん

そうめんを表示通り茹でざるにあけ冷水でよく洗い水気をきる。

鍋にそうめん意外の材料を入れ沸かす。
そうめんを入れたらひと煮立ちさせる。

器に盛って万能葱を散らす。