カストリ梅酒
Description
梅サワーの梅を梅酒にしたくて。
フリューイ
材料
梅サワーの残った梅
全部
氷砂糖
好みで
お酒(好みで)
梅がひたひたになるくらい
作り方
-
-
1
-
梅サワーを漬けた瓶にそのまま梅を残しておく。
-
-
-
2
-
氷砂糖をお好みで入れる。サワーの時にも入れてるので少なめがいいかも。
-
-
-
3
-
お酒を梅ひたひたまで入れる。ホワイトリカーじゃない方が、早く飲める。ブランデーやウォッカなどがオススメ。
-
-
-
4
-
冷暗所で保管。早ければ１か月で飲めるらしいですが、私は半年程で飲めました。
-
-
-
5
-
梅ジュースの梅でもＯＫ。しわしわになっていても出来ます。私は梅に対し、20~30%氷砂糖を入れました。
-
-
-
6
-
写真はブランデーで、漬けた日に撮ったものです。
-
コツ・ポイント
早めに飲みたい人は、なるべくひたひたギリギリで。飲みやすいお酒がいいと思います。
このレシピの生い立ち
梅サワーの残り梅をリサイクル！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
フリューイ
