クレソンのサラダ♪
Rikorin
作り方
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1
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クレソンは洗って根を切り
水気を切っておく。くるみは
からいりしておく。にんにくは
微塵切り。ベーコンは細切りに
しておく。
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2
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フライパンに炒め用のオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコンを入れカリカリにする。
低温でゆっくりと炒めるのがコツ。炒めた油は後でドレッシングにするのでとっておく。
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3
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バルサミコ酢、レモン果汁、オリーブオイル、２でとっておいたオイル、塩コショウをあわせてドレッシングを作る。
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4
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皿にクレソン、その上に炒った
くるみとカリカリに炒めたベーコンをのせ食べる直前に３のドレッシングをかけて頂く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Rikorin
