梅としらすの夏やきそば
作り方
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1
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葱は縦半分にきり込みをいれ、端からザクザク切る。
梅干しは種を抜いて包丁で細かくたたく。
生姜は千切りに。
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2
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フライパンを熱し油をしき、葱、生姜、梅干しを炒める。
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3
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麺を加え、ある程度ほぐれてきたら酒をふる。
しらすと昆布茶を混ぜて、水気がなくなり全体がざっくり混ざったら出来上がり。
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コツ・ポイント
ネギを炒めすぎずシャキッとするくらいが美味しいです。
このレシピの生い立ち
食欲なくてさっぱりしたものが食べたいのに焼そばの賞味期限切れが近かったので…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)