*前菜に。ミニサラダ*の画像

Description

カリッと焼いたパンに添えて。バクバクいけます。

材料

125g(1個)
中1個
にんにく
1~2片
小半分
パセリ(みじん切り)
大匙1
岩塩
適量(6つまみ)
オリーブオイル(美味しいの)
大匙3
ラディッシュ
4個

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは1cm角に小さく切る(種部分は取り除いてください)

  2. 2

    写真

    ラディッシュは四つ切りにして水に放しておく。

  3. 3

    写真

    モッツァレラは崩します。1cm角以下に。

  4. 4

    写真

    にんにくは徴みじん切りにする。

  5. 5

    写真

    パセリ、たまねぎは徴みじん切りに。

  6. 6

    写真

    全て混ぜ合わせ、最低1時間なじませる。

コツ・ポイント

モッツァレッラは必ず手で崩してください。塩分は強めに付けて、ラディッシュはフレッシュなまま飾ります。岩塩はしばらくおいてなじませないとだめなので普通の塩でもいいです。

このレシピの生い立ち

レストランで食べた前菜が美味しかったので考えて再現しました。
レシピID : 2243209 公開日 : 13/06/15 更新日 : 13/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ladyoscar
手で崩しモッツァレラチーズが味と見た目が変身,Love it♪♪