ナッツ入りほうれん草ソテー
Description
簡単に素早く出来、ほうれん草を美味しく食べられるレシピです。カシューナッツの他、ピーナッツ、松の実又は水煮大豆でもよく作ります。
材料
(1人分)
作り方
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1
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冷凍ほうれん草は出来れば自然解凍しておくと便利。水気をぎゅっと絞って取るとほうれん草は220グラムに減ってました。食べやすいように少し切る。
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2
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フライパンにオリーブ油をいれみじん切りにしたにんにくを色づかせたらほうれん草も加えて混ぜながら炒める。ナッツ類も加えて炒め続け最後に味付けをしてちょっぴりバルサミコ酢を隠し味に入れる。
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3
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主人には冷凍してあったご飯をバター炒めして、その上にこのほうれん草をのせました。ほうれん草のみで食べても美味しいです。
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コツ・ポイント
材料のところにオリーブ油とナッツは量が二通りありますがたっぷりの方が美味しさアップ。量の低い方はダイエット用。
このレシピの生い立ち
貧血気味なので鉄分の多いほうれん草を美味しく食べたくて考えたレシピ。
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