山椒とふきと昆布の煮物
Description
山椒を使って、昆布とふきを炊きました。
居酒屋花子＠野菜＆茶
作り方
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1
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山椒は下処理したものを準備する。http://cookpad.com/recipe/2241378
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2
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ふきは５センチくらい昆布は４センチ角くらいに切る。
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3
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鍋に山椒、ふき、昆布を入れ、調味料をすべて入れて煮る。
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4
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15分くらいに煮汁がなくなると思います。昆布、ふきがやわらかくなるまで煮ます。
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コツ・ポイント
調味液がなくなってもまだ昆布やふきがかたい場合は、お酒を加えて、加熱時間を増やすといいです。
このレシピの生い立ち
ふきと昆布と山椒を炊いた既製品を買っています。
ふきと山椒が入手できたので、昆布とあわせて炊いてみました。
ふきと山椒が入手できたので、昆布とあわせて炊いてみました。
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