あまった餃子の具deやさしい麻婆豆腐
granew
作り方
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1
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豆腐は適当な大きさにカット！
味噌、醤油、砂糖、酒をあらかじめまぜておく。
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2
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フライパンに油をひいて、あまった餃子の具を炒める。
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3
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具に火が通ったら、１でつくった調味料と豆腐と水を入れ、軽くかき混ぜて１〜２分煮る。
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4
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火を止めて片栗粉＋水を入れ、軽くかき混ぜて火をつけてひと煮立ち。おこのみでラー油を入れて完成！
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コツ・ポイント
あまった具が少ない場合はネギのみじん切りを入れるとGOOD！！
片栗粉はだまになりやすいので、必ず一旦火を止めてから入れましょう。
片栗粉はだまになりやすいので、必ず一旦火を止めてから入れましょう。
このレシピの生い立ち
餃子の具と皮の比率をいつも微妙に読み間違えるので、どうしたもんかと思っていたところ、思い立ちました！
あまったらとりあえず冷凍しておいて、使いたい時に解凍してつくってます。
具があらかじめみじん切りになっているので、ラクチンです。
あまったらとりあえず冷凍しておいて、使いたい時に解凍してつくってます。
具があらかじめみじん切りになっているので、ラクチンです。
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