柚子胡椒風味の焼き鳥串
こまちまま
作り方
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1
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鶏モモ肉は8等分に切る。（A)をあわせたものを密閉袋等に入れ、鶏肉を15分程度漬けておく。
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2
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ネギは3～4cm程度に切る。
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3
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魚焼きグリルに１の鶏肉、2のネギを入れて8～9分程度弱めの中火で焼く。
焦げるようならアルミを被せる。
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4
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3が焼けたら串に刺して完成。
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コツ・ポイント
今回はおそばに添えましたが、そのままお酒のアテとしても。
このレシピの生い立ち
副菜としてのおそばに添えるため。
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こまちまま
