ご飯がススム！にんにく味噌☆
Description
【にんにく丸ごとレシピ】で思い出した、『お袋の味』ならぬ『親父の味』です＾＾；ご飯と一緒にさあどうぞ♬ご飯の食べすぎに注意＾＾；
はなこ．M
材料
（作りやすい分量）
にんにく
丸ごと1玉～2玉
★味噌
150㌘
★砂糖
大さじ4
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
ごま油
大さじ1
作り方
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1
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にんにく丸ごと～♪
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2
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にんにくは全てむいて、半分に切っておく。大きすぎるのは3～4分割、小さ目のはそのままでも。
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3
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★を全て混ぜ合わせておく。
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4
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フライパンにごま油を熱し、【1】のにんにくを炒める。(中火)
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5
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にんにくの香りがたってきたら【2】を一気に入れ、炒めていく。
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6
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軽く水分が飛んで、お味噌の香ばしい香りがたってきたら出来上がり♬
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7
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【2018.11.2】保存について。冷蔵庫で1ヶ月ほどでしょうか。たいてい、それ以内に食べてしまうのですが(^-^;
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8
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最近は大量に作り、保存瓶にぴっちりラップと蓋をして冷蔵庫で半年ほど保ちます(*･∀･)bこの瓶が冷蔵庫に4つあります（笑
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コツ・ポイント
コツなんてないくらい、簡単デス♬ごま油は普通のサラダ油でもOK！ 父は粒のまま使ってにんにくの存在感を楽しんでいますが、5mm角くらいに刻んでお味噌との一体感を持たせても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ワタシが子供の頃から、にんにくが大量にある時に父が作っていたものです＾＾
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