簡単イタリアン♪さばの香草パン粉グリル☆

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Description

安くて美味しい鯖☆和風も良いけど今夜はお洒落にイタリアンで♪オーブンを使えば手間要らずであっという間に出来ちゃいます!

材料 (四人分)

鯖切身(半身)
四枚
パン粉
1C
にんにく
2片
ローズマリー(なければタイムやバジルでも)
少々
オリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1

    鯖はペーパーで水気を拭き取り、皮目に切り込みを入れて塩コショー(市販のハーブソルトなら尚良し)を強めに振ってすり込む。

  2. 2

    パン粉ににんにくの微塵切りとローズマリーを混ぜておく。

  3. 3

    写真

    天板にアルミ箔を敷き、2のパン粉を1/3敷き詰めてオリーブオイルを軽く回しかけ、皮目を上にして鯖を乗せる。

  4. 4

    残りのパン粉を乗せ、軽く押さえ、オリーブオイルを全体に回しかける。

  5. 5

    250℃のオーブンで15分焼いたら出来あがり♪

コツ・ポイント

脂の少ない鯖ならサッパリ味、多い鯖ならコッテリ味と、お好みでどちらでも美味しく頂けます(*^^*) 塩コショーはクレイジーソルトやマジックソルト(S&B)を使うと、より本格的なお味なるのでオススメ★

このレシピの生い立ち

夕方仕事から帰宅→バッタバタで夕飯の準備!作り置きのミートソースと茹でたラザニア麺、生クリームを重ねてチーズを乗せトースターにセット!帰りに買ってきた激安の鯖の切身も同じくイタリアンになる様に仕込んで、後は電化製品任せのスピードクッキング♪
レシピID : 2246580 公開日 : 13/06/05 更新日 : 13/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ポンくん
フライパンで焼いてみましたが サクふわで 美味しかったです。

香ばしさが伝わってきます〜o(*´ヮ`*)oレポ有難うです♪