鶏そぼろ丼 ♪そぼろ編♪
チワワのももちゃん
作り方
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1
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鶏ひき肉を鍋に入れ、酒と砂糖を入れて中火にかける。
全体に火がまわるように菜箸数本使ってほぐす。(私は４本(涙))
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2
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ほぐれたらみりんとしょうゆ、しょうがおろしを入れて鍋底に煮汁が少し残る位になればできあがり♪
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コツ・ポイント
炒めないのでパサパサになりにくいです。
鶏ひき肉に火が通れば煮汁の量はお好みで調整してください。
しょうゆは薄口でもいいですが私は濃口で作った方が好きです♪
鶏ひき肉に火が通れば煮汁の量はお好みで調整してください。
しょうゆは薄口でもいいですが私は濃口で作った方が好きです♪
このレシピの生い立ち
このレシピを知るまではそぼろは炒めてました...。もうこれしか作りません～(笑)
玉子そぼろ編もありますので一緒に作ってくださいな♪
たっぷり食べたいのでいつも２倍量で作ります。
玉子そぼろ編もありますので一緒に作ってくださいな♪
たっぷり食べたいのでいつも２倍量で作ります。
