甘納豆★チーズケーキ

甘納豆★チーズケーキ
ビストロS☆☆Pで作っていた甘納豆チーズケーキ。食べてみたかったので、自分なりに作ってみました♪
甘納豆の味がかなりきいているので、和風なチーズケーキになりました。

材料 (18cm角型 1台分)

甘納豆
200g
クリームチーズ
350g
100~150g
3個
200cc
大さじ 1
大さじ 1
薄力粉
大さじ 2

1

写真

下準備として、クリームチーズと卵を室温に戻しておく。
オーブンシートを型に敷いて、甘納豆をそこに敷く。
コーンスターチと薄力粉を合わせておく。
オーブンを170度に温めておく。

2

クリームチーズをやわらかくなるように泡だて器で練る。室温に戻りきっていなく硬かったら、30秒ほどレンジで温めてやわらかくするといいです。

3

グラニュー糖を加えて、さらに練る。
卵を1個ずつ加えて、その都度よく混ぜる。

4

生クリームとレモン汁を加えてよく混ぜる。

5

合わせた粉類を加えてよく混ぜる。
出来上がった生地を、型に静かに流し入れる。
この時、丸を描く様に流し入れると甘納豆がズレにくいです。

6

170度のオーブンで40分焼く。(ガスオーブン使用)目安は、焼き色がきれいにつくまでですので、焼き時間は調整してください。冷蔵庫で冷やしていただきます。

コツ・ポイント

彼らが作っていた生地は、もったりとしていましたね。私のは液状です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 224753 公開日 : 05/11/06 更新日 : 05/11/20

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