MK917ソフトパンコースで焼く食パン
壊れたパン職人
作り方
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1
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中種の材料を計測します。
イーストは、小さじ１のおよそ4分の３で、３ｇになります。
パンケースに入れて、ソフトパンコース・1斤・うすめ、スイッチオン！
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2
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携帯電話のアラームなどで、1時間23分後にアラームをセットします。
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3
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本種の材料を計測しておきます。ドライイースト１ｇは、①工程の残りを、先に取り分けておくと、便利ですね！
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4
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アラームがなったら、一度、中種を取り出して（←重要）本種の材料をパンケースに入れます。
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5
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羽根が動き出し、本種の材料が混ざり合ったところに、中種をちぎりながら入れます！いったんちぎることで、過発酵の予防？！になるんじゃないかと・・
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6
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あとは、焼き上がりまで、じっと待ちましょう♪
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7
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コツ・ポイント
携帯のアラーム、大好き♪1分単位で簡単に設定できちゃうから～
このレシピの生い立ち
HBで焼く癖に、かなり手間暇かけてます・・・忙しくないときに、ゆっくり作って欲しいパンです・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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