ベビーホタテと椎茸の佃煮

甘じょっぱく　作るとごはんにちょうど良いと思います。お好みでショウガをたっぷり入れても　美味しいですね。普段使っている砂糖で十分ですが、今回はザラメが余ってたので使ってみました。照りがキレイにつく感じがします。

立派なシイタケをたくさんいただきました。
シイタケだけの佃煮も美味しいのですが、今回はベビーホタテも入れてみました。お弁当のおかずにもちょうど良いですね。