イチゴ☆ゼリーの画像

Description

イチゴを生のままゼリーにとじ込めました☆

材料 (プリンカップ6個)

20個位
砂糖(上白糖)
70g
12g
600cc

作り方

  1. 1

    砂糖とアガーはスプーンなどで良く混ぜる。いちごはヘタを取りたて半分に切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ1の混ぜた砂糖とアガーを入れかき混ぜ溶かす。

  3. 3

    火を点けて沸騰するまでゆっくりかき混ぜる。

  4. 4

    プリン型を水で濡らして3を注ぎ入れ少し冷まして切ったイチゴを入れる。冷めたら冷蔵庫で2時間位冷やす。

コツ・ポイント

砂糖とアガーは必ずスプーンなどで混ぜておく事でダマにならない。3の時、熱い内にイチゴを入れるとイチゴのエキスが出てゼリーが少し赤くなる。少し冷めてからイチゴを入れたら透明なままのゼリーになるはず。

このレシピの生い立ち

イチゴをいただきそのままのイチゴをゼリーにしたかったので作りました。
レシピID : 2250943 公開日 : 13/06/09 更新日 : 13/06/09

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