低糖質!混ぜてチン♪ナンのようなもの。
Description
オーブン不使用！混ぜてチン♪
粉の配合は結構適当でも美味しくできちゃいます。グルテン粉入れるのでフワフワです。
粉の配合は結構適当でも美味しくできちゃいます。グルテン粉入れるのでフワフワです。
GoGomicchy
作り方
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1
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豆乳(もしくは水)以外の材料をすべて混ぜ合わせる。
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2
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豆乳(もしくは水)を生地の様子を見ながら少しずつ入れ、ヘラで混ぜていく。
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3
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生地がユルユル(クレープ生地よりちょっと硬め)になるまで豆乳(もしくは水)を足す。
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4
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お皿に生地を薄く伸ばし、ラップしないでレンジ600Wで2分弱チンする。
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5
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バターたっぷりなのでくっつきにくいですが、お皿からはがしにくければオリーブ油など塗ってください。
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6
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今回はライ麦粉使いましたが、全粒粉やふすま粉、おからパウダーでもOK。
全部大豆粉の方が低糖質ですが、私は臭みが、、、。
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コツ・ポイント
生地に豆乳(もしくは水)を足すときは、一気に全量入れないで、様子を見ながら少しずつ入れた方が良いです。粉の種類によって水分量変わってくるので。
今回はナンとして食べましたが、生クリーム塗ってあんこ巻いて食べてもおいしいですよ。
今回はナンとして食べましたが、生クリーム塗ってあんこ巻いて食べてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿病で糖質制限中！
いつもは低糖質カレーと低糖質ピザ生地作って食べるのですが、ピザ生地が結構手間ひまかかるので、簡単にならないかと。
フワフワよりカリカリが好きな方はレンジじゃなく、フライパンで焼いて下さい♪
いつもは低糖質カレーと低糖質ピザ生地作って食べるのですが、ピザ生地が結構手間ひまかかるので、簡単にならないかと。
フワフワよりカリカリが好きな方はレンジじゃなく、フライパンで焼いて下さい♪
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