葉ショウガで♪ツバメ紅ショウガ
かえるのりんりん
作り方
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1
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葉生姜は洗って１０ｃｍくらいに切る。
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2
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このように根の部分が3つに分かれているのがポイント。
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3
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沸騰したお湯にさっとくぐらす。
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4
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熱湯で消毒した瓶に３を入れ、赤紫蘇酢を縁まで注ぐ。
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5
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約10日経ちました。
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6
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スライスして茎の部分にツバメっぽく切れ目を入れて。
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コツ・ポイント
根が3つに分かれている葉しょうがを選ぶことがポイント。
このレシピの生い立ち
お店で生の葉しょうがをツバメのように見立てて料理に乗せていたのを見て、紅ショウガにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かえるのりんりん
