美味ヘルシー低カロリー☆ゴーヤスムージー
作り方
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1
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ゴーヤは種を取り除きます。白いワタが苦い!といわれていますがそんなことは無いので種が取れていればOK☆
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2
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皮をむいたバナナとゴーヤを適当な大きさにカットします。バーミックスなどお手持ちの機器に上手くかかる大きさにして下さい。
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3
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甜菜オリゴ(オリゴ糖シロップ)or蜂蜜、牛乳とともに、粉砕します。
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4
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滑らかになるまで粉砕したら出来上がり。ゴーヤの粒が残っていると噛んだら苦いので出来るだけ細かく滑らかにするのがコツです☆
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5
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今日はゴーヤを小松菜80gに変えてみました。このように他の野菜でも出来ますよ☆小松菜ならもっと副材料を減らしても大丈夫。
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コツ・ポイント
ゴーヤがギリギリ美味しくいただけるラインです。これ以上減らすと苦味を感じます。スムージーの基本はバナナor林檎+牛乳。これが入れば大抵の野菜は美味しくスムージーに出来ます。食べやすい野菜なら副材料を減らしてよりヘルシーにすることも可能☆
このレシピの生い立ち
よくみかけるスムージーのレシピ、美味しいのですが、結構甘い…それによって摂ってしまう糖質、バナナ、高カロリーの牛乳を出来る限り減らして、でも美味しいと感じて続けられる限界値を探ってみました。