大根葉詰め焼き
Description
高野豆腐に大根の葉の佃煮を詰めてみました。
お弁当にもぴったり♪
お弁当にもぴったり♪
材料
(2つ分)
作り方
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1
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高野豆腐はたっぷりの水につけてふっくら戻す。途中両手で挟んで水気を切り再び水へ、を繰り返すと臭さなく戻ります。
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2
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両手で挟んで水気を切り、半分に切り、切り口にキッチンバサミなどで切り込みを入れる。
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3
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大根の葉の佃煮と薄力粉を混ぜ合わせる。佃煮は汁気をきって。
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4
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③を②の切り口に詰める。
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5
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フライパンに油をひき、④を両面こんがり焼く。両面焼けて、中身が熱で固まってきたら、切り口を下にして焼く。
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6
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弱火でじっくり、中まで火が通るように。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
レシピID:2048208の大根の葉の佃煮がたくさんできたので、高野豆腐に詰めてみました。