簡単♪手軽にバーニャカウダ♪
微笑む太陽
作り方
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1
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にんにくはラップに包んで柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。だいたい30秒～40秒。
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2
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にんにくをつぶします。
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3
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アンチョビを入れてさらにつぶします。
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4
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オリーブオイルを入れよく混ぜさらに牛乳を入れてよく混ぜる。
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5
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味見して塩で調整します。
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6
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電子レンジで30秒～１分加熱して、熱々にします。途中で一回かき混ぜるといいです。
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7
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野菜につけて、召しあがれ♪
今回はにんじん、きゅうり、かぶでいただきました♪
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コツ・ポイント
手順６で熱々に加熱することで、アンチョビの臭みはなくなります。
アンチョビ好きな方なら増量もOK。
アンチョビ好きな方なら増量もOK。
このレシピの生い立ち
お店で食べたバーニャカウダ♪家でも食べたくて作ってみました。いろんなやり方があると思いますがにんにくを柔らかくするのに電子レンジを使いました。耐熱の器でそのまま食卓へ出せるので簡単です♪
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微笑む太陽
