きのこのホワイトソース
yuccabaum
作り方
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1
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鍋を熱しバター投入。たまねぎを薄切りにし、弱めの火で透き通るまで炒める。
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2
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マッシュルームを、中の水分少々と一緒に投入。
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3
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小麦粉をカップに入れ、その中に牛乳を一気に流しいれかき混ぜる。
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4
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３を鍋に流しいれ、火を少し強めてかき混ぜながら煮立たせる。好みの滑らかさになったら、火からおろす。
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コツ・ポイント
最近まで実はマーガリンと低脂肪乳で作っていたんですが、、やっぱりバターと普通の牛乳のほうが格段に良いです。これまでの失敗がこれほど単純なことで改善されるとは。。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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