米粉１００％夏野菜のヘルシーケークサレ
Description
卵、バター不使用。野菜は季節のものを適当に入れよう！
分量も簡単なので、型に合わせて、２倍、３倍量で。
分量も簡単なので、型に合わせて、２倍、３倍量で。
ミントチョコ
材料
（１つ）
○パン用米粉(グルテン入り）
100ｇ
5ｇ（小さじ１.5）
○砂糖
10ｇ
○塩
1.5ｇ（小さじ1/3）
100ｇ
△米油（他の油でも）
10ｇ
ズッキーニ、パプリカ等
合わせて100ｇ
5こくらい
油（炒め用）
少々
塩胡椒
少々
作り方
-
-
1
-
野菜を５～10mm角くらいに切り、炒めて、塩胡椒で味付けする。冷ましておく。
-
-
-
2
-
○の粉類をビニール袋に入れて混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
ボールに△の液体を入れて混ぜる。
-
-
-
4
-
３のボールに粉を入れて混ぜる。
-
-
-
5
-
野菜を入れて、さっと混ぜる。
-
-
-
6
-
油を塗った型に入れ、上にプチトマトを載せる。
百均の型使用…２倍量まで入ります。
-
-
-
7
-
180℃のオーブンで２０分くらい焼く。
倍量の時は時間は長めに。
竹串を刺してさらっとしてたら出来上がり。
-
-
-
8
-
カップに入れても！５～６こできます。
-
-
-
9
-
１５分～２０分蒸しても！焼いたのとは違った、もっちりした食感になります。
-
コツ・ポイント
夏野菜のお勧めは、トマト、ズッキーニ、かぼちゃ、コーン、オクラ、枝豆…見た目のかわいい色合いでどうぞ。
このレシピの生い立ち
うちのパン用米粉で野菜マフィンを作ったら美味しかったのでそれを大きく焼いてみました。
ミントチョコ
