明太卵焼き
まっするJPN
作り方
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1
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明太子は皮をはいで中身を取り出します。
卵は砂糖と塩を入れよくといておく。
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2
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サラダ油を入れ中火で、卵をフライパン全体に広げ火が通ったら、一度火を止め明太子を乗せる。
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3
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あとは通常の卵焼きを作るようにクルクル巻いていったら完成。
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コツ・ポイント
個人的に甘い卵焼きが好きなので砂糖を多めにいれるが、砂糖が多いと焦げやすいので注意。
このレシピの生い立ち
スーパーで特売だった明太子が大量に余っていたのでお弁当のおかずにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
