卵で豆腐ステーキ☆

豆腐を一口サイズくらい（厚さを薄めにする）に切ってキッチンペーパーなどで水気をきっておく。
卵をといておく。

バターを熱し、豆腐を両面薄く焦げ目がつくまで焼く。

両面焼いたら卵を流しこみ、均一に広がるように焼く。