簡単☆炊飯器の保温調整！甘酒作り
★亜吉★
作り方
-
-
1
-
一袋が200gです。
炊飯器に入れます。
-
-
-
2
-
適当に砕いて入れてください。
-
-
-
3
-
レンジで60度に温めた水を投入します。
菜箸などで細かく砕きます。
-
-
-
4
-
炊飯器の蓋を開けて、上に布巾としゃもじを置く。布巾は埃よけ、しゃもじは布巾落下防止と、ちょこちょこ麹をかき混ぜるため。
-
-
-
5
-
炊飯器の保温スイッチをオン！
-
-
-
6
-
温度が高くなったら、炊飯器の本体→濡れ布巾→お釜→布巾の順で再び保温します。
-
-
-
7
-
適温になりました。
-
-
-
8
-
8時間から10時間経ったら保温終了。
薄茶色になるのを目安にしています。トロトロです。
-
-
-
9
-
冷めたらミキサーでなめらかにします。
-
-
-
10
-
飲む時はお水に薄めて飲んだり、ヨーグルトにそのままかけたり…。
-
-
-
11
-
残りはタッパーに入れて冷蔵庫で冷やします。1週間で飲み切ります(^｡^)
-
コツ・ポイント
一枚敷いてもまだ高い時は、いったんお釜をあげて、少し冷まします。
布巾をもう一度濡らしてセットするとまた適温に戻ります。
布巾をもう一度濡らしてセットするとまた適温に戻ります。
このレシピの生い立ち
炊飯器の保温は温度が高かったので、ちょうどいい保温温度にしたくて考えました(^O^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
★亜吉★
