ブロッコリーのポタージュ

ブロッコリーのポタージュ
ミキサーさえあれば、超簡単に作れるポタージュスープ。今回は、ブロッコリーで作ってみました。

材料 (2人分)

じゃがいも
1個
たまねぎ
1個
ブロッコリー
1株
牛乳
1カップ
1カップ

1

じゃがいもたまねぎをそれぞれやわらかくなるまで電子レンジであたためる。

2

やわらかくなったじゃがいもとたまねぎをを軽くつぶしをミキサーに入れ、牛乳と湯を加えて混ぜる。

3

なめらかになったら鍋にうつしあたためながら、固形スープを入れる。

4

スープを器にもり、電子レンジであたためたブロッコリーを散らす

コツ・ポイント

本当は、玉ねぎをみじん切りにして炒めて使ったほうが甘みがでていいのですが、今回は、スピーディをモットーに!

このレシピの生い立ち

レシピID : 22617 公開日 : 01/06/07 更新日 : 02/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」