海外でもピーラー使って自家製薄切り肉

海外でもピーラー使って自家製薄切り肉

Description

ほぼ冷凍の状態の肉は包丁でも難しいのにこのピーラーなら簡単に薄切り肉が作成できました。店で頼むより薄切りかも!

材料

お肉
必要な分だけ
ピーラー
大き目がいいでしょう

作り方

1

写真

まったく解凍しない状態だと小さく切れてしまう(メイン写真)けど10分もしないでこんなふうにスライスしやすくなります。

コツ・ポイント

少し解凍しはじめると切りやすいのもありますが、肉の脂のラインの流れに沿ってスライスすると綺麗に大きくスライスできると思います。

このレシピの生い立ち

牛丼したいなーーーという日に冷凍庫に牛肉の塊を見つけ、解凍前にスライスして薄切りにしようと格闘するも包丁だと全然駄目。野菜の薄切りでピーラーをよく使うので、ひょっとして!肉もいけるか!!と試したのがきっかけ。タイミングよく頭に浮かびました。
レシピID : 2262043 公開日 : 13/06/20 更新日 : 13/06/20

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