超簡単♪とろチョコ入りマフィン♪
ミンミンままさん
作り方
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1
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ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練ります。
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2
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バターの中に溶き卵、牛乳、ミックス粉を入れ、なめらかになるまで約１分混ぜる。
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3
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マフィンカップに生地を少し入れたら、真ん中に一口チョコレートを３個積み上げる。
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4
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チョコレートが隠れるくらい生地を流し込む。（マフィンカップ半分くらい）最後にトッピングでくるみをのせる。
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5
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予熱したオーブンで、１７０℃で約２５分ほど焼いたら出来上がり。（焼き時間はオーブンの機種により違います）
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コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ超簡単マフィン。チョコレートは下の方に沈みますので積み上げて入れるがコツ。底についた部分はサクサク、上側はとろとろで美味しいです。チョコを増やしてもいいと思います。
食べる前に温めるとチョコレートのとろとろ感がたまりません♪
食べる前に温めるとチョコレートのとろとろ感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
生地にチョコチップを混ぜたマフィンをよく作っていましたが、もっと濃厚なチョコレートのマフィンを食べたくて、家にあった一口チョコレートをゴロゴロ入れてみたら、チョコがとろとろしてとても美味しく出来たので、よく作っています。
