簡単 鶏肉の塩麹焼き

簡単   鶏肉の塩麹焼き

簡単・時短・楽

材料 (4 人分)

鶏肉 (胸 ・ モモどちらでも O.K.)
4 枚
塩麹
大匙 3
大匙 1

1

写真

鶏肉は焼いた時に焼き縮みしないようにフォーク等で皮の部分を刺しておく

2

写真

鶏肉に塩麹をまぶしてもんで、半日くらい浸けておく

3

フライパンに油を入れて熱して鶏肉を両面焼いて出来上がり

コツ・ポイント

塩麹に浸ける時間があまりないときは 1 ~ 2 時間でも O.K.です。時間に余裕がある時は長い時間浸けておけば肉がよりジューシーに (^-^)v

このレシピの生い立ち

子供が塩麹の料理を好きなので
レシピID : 2262504 公開日 : 13/06/20 更新日 : 13/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/07/11

First tsukurepo mark
写真

塩麹に漬けただけなのにお肉がジューシーで美味しかったです!

ケーマン

つくれぼありがとう。麹ってお肉を柔らかくする働きがあるみたい