美味しい〜にら玉子
クッチ0101
作り方
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1
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☆の中華スープの素をお湯で溶かし他の調味料も混ぜておく。
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2
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玉子をときほぐし、調味料を混ぜ2センチに切ったニラも加える。
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3
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フッ素コートのフライパンにごま油を入れ熱し、油をナベに行き渡らせ、煙が出たら卵液を一気に入れる。
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4
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菜箸で外側から大きくまぜながら、固まってきたら丸く形を整えてフライ返しでひっくり返す。
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5
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裏側は少し焼いて火を消す。
まな板でお好みの大きさに切る。
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コツ・ポイント
菜箸で大きくまぜるとやわらかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
もう一品って時にニラと玉子があったので作りました。
クッチ0101
