味噌味:三食ご飯@
作り方
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1
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豚ひきを炒める。
フライパンに酒、みりん、豚ひきをいれてから、火をつけて、お箸で細かくなるように炒め煮する。
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2
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ほうれん草をゆでる。
茹でたら、水をかけ、さわれるくらに冷ます。
細かく刻む。水を切り、ごま油とお醤油を少々。
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3
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卵をとき、塩、胡椒をふる。
フライパンに油をひき、お箸でよくとく。
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4
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ご飯をもり、青のりをかけて、三食のおかずを盛る。
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コツ・ポイント
卵は、ぼそぼそにならないように、固まる前に火を止めます。
このレシピの生い立ち
いつも、お醤油味で作っていた三食ご飯ですが、味噌で作っているというのを教えてもらったので、作りました。