(覚え書) ストロークッカーであんこ
Description
長時間煮るあんこ、煮込みはストロークッカーに入れて放っておくだけ。
momomonkey
材料
作り方
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1
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あずきを小鍋で茹でる1度沸騰させてから弱火で5分
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2
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1を茹でこぼしてスロークッカーにあずきとあずきの2倍の水を投入
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3
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HIにセットして3時間放っておくだけ。
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4
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あずきが指で潰せる硬さになったら、蓋を取って適当に水分が減るまで放っておく。
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5
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水分が多すぎたら、鍋に移して茹でて水分を飛ばしてもいいかも。
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6
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おしるこ位の水分量になったら、砂糖を投入
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7
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頻発に混ぜながら、放っておく。
あんこの硬さになったら出来上がり。
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コツ・ポイント
無いんです。放っておくだけ。
このレシピの生い立ち
海外生活、あんこがたまに食べたくなるんです。日本食が手に入りずらく、自分で作っちゃえと、チャレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
