くるみとおかか
Description
お茶うけに♪ おかずに♪ どちらもいけます。
面影橋
材料
作り方
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1
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鍋に、しょう油・砂糖を入れて火にかけながら煮溶かし、たれを作る。
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2
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１．が沸騰して泡立ってとろみが出てきたら、くるみを入れてたれを絡める。
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3
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くるみ全体にたれが絡んだら、火を止めて、かつお削り節をいれて和える。
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コツ・ポイント
たれは、とろみがつくまで中火で煮詰めてから、絡める。
このレシピの生い立ち
剥いたくるみを、色々な味付けで食べてみたくて、作ってみました。もう少し、乾いた感じで作りたかったのですが、これはこれで、おかずにもなっていいかなと思います。
面影橋
