ヘルシーノンオイル梅ゴマドレッシング
Description
夏のヘルシーサラダのドレッシングです。暑さにバテる時期でもさっぱりした梅の香が爽やかで食欲をそそります。是非お試し下さい
fufufunoko
材料
（４〜５人分）
作り方
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1
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梅干しは種を取り包丁で叩いて潰しておく。つぶれ梅や市販の練梅を使っても良いです
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2
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湯に鶏がらスープを入れて出し汁を作る。砂糖を溶かし、みりんと醤油を入れる
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3
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ボールに叩いて潰した梅と②の調味料を合わせ、酢を入れ、ポン酢を使って香りを出す
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4
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全体を泡立て器でよく混ぜてから、最後にすりゴマを多めに入れて、泡立て器でよく混ぜる
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コツ・ポイント
各調味料の分量はお好みですから、各自でお好みに加減してみて下さい。カロリー控えめのヘルシーメニューに挑戦中で、野菜中心の主菜に替えています。手元にある物で簡単にできるドレシングを作ってみました。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした梅と栄養価が高いすりゴマを多めに使うことで、かなり満足の出来るヘルシードレシングになったと思います。夏の健康維持のために夏バテする前に、野菜をたくさん食べて欲しいと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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