くるみとメープルシロップのマフィン
汐
作り方
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1
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オーブンを温めておく。
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2
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ボウルに卵を割りほぐし、プレーンヨーグルト、メープルシロップを加えて泡だて器でよく混ぜる。
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3
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バターをレンジにかけ柔らかくし、粗く刻んだくるみとともに2に加える。（くるみはトッピング用にちょっととっておく）
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4
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3に粉類を振るい入れさっくりと混ぜ合わせる。
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5
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4を型の8分目まで入れ、上に残しておいたくるみをトッピングし、180℃のオーブンで約20分焼く。
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コツ・ポイント
くるみはフライパンで軽くローストし、渋皮が気になる場合は取り除く。（私は風味が出るのでちょっと残しておきます。）
このレシピの生い立ち
たくさん採れたくるみを使って何か作りたかったので。他にもくるみを使った料理を研究中です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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汐
