ねぎ味噌
Description
冷蔵庫にあると便利な常備菜です♪
ねぎの青い部分を有効活用しましょう。
ねぎの青い部分を有効活用しましょう。
chiaki2012
材料
ねぎの青い部分
２本分
味噌
大さじ３～４
みりん
大さじ２
日本酒
大さじ１
砂糖
小さじ２
ごま油
大さじ１
作り方
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1
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ねぎは細かく切ります。調味料はボウルに入れて合わせておきます。
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2
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フライパンにごま油を熱し、刻んだねぎを炒めます。
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3
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ねぎがしんなりしたら、調味料を入れて弱火で焦がさないように５～６分練ります。
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4
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つやが出るまでよく練りこんで、ぽってりとしたら出来上がり♪
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5
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これだけで温かいご飯がいただけます～～
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6
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油揚げにねぎ味噌をはさんで焼いて食べて、まいう～♪
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コツ・ポイント
味噌やお砂糖はお好みで増減してください。
木べらで焦がさないように弱火でゆっくりと練ります。
木べらで焦がさないように弱火でゆっくりと練ります。
このレシピの生い立ち
温かいご飯にそのままのせたり、油揚げにはさんで焼いてかつお節をかけて食べるのが好きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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chiaki2012
