サワラのムニエルでサラダ
ぺりりん
作り方
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1
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サワラは骨を取り、角切り。片栗粉をまぶす。パルのサワラは塩がきいているから、下味不要。
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2
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野菜は小さめの角切りにし、合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油を敷いて、サワラを焼く。蓋は始めのうちだけ。
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4
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食べる直前に野菜にサワラを混ぜ、ドレッシングをかけて完成。
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コツ・ポイント
フライパンの蓋をせず焼くとカリッとする。味のついていない切り身なら、塩こしょうしてからムニエルに。
このレシピの生い立ち
娘に食べてもらうための備忘録
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぺりりん
