簡単☆もつカレー
Description
甘辛いモツ煮もいいけど、
スパイシーなモツ煮もアリですよ。
スパイシーなモツ煮もアリですよ。
ICHICO☆
材料
（2人前）
茹でモツ
400g
和風だし汁
700ml
市販のカレールウ
100g
作り方
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1
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茹でモツはもう一度下茹でし、余計な脂と臭みを取る。あれば、長ネギの青い部分と一緒に。
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2
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だし汁で1を20分程度煮る。
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3
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一旦火を止めルウを溶かし、さらにぐつぐつ。15〜20分でOKですが、時間があればじっくりどうぞ。
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4
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一度冷まし、再び煮込むとさらに味が染みておいしくなりますよー！
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コツ・ポイント
こんにゃくや人参、玉ねぎなどを加えてもおいしいけど、我が家はシンプルイズベストで。
おつまみにするなら、ルウは辛口がおすすめです。
おつまみにするなら、ルウは辛口がおすすめです。
このレシピの生い立ち
静岡の清水地区で人気の、昔からあるご当地定番メニューです。
ICHICO☆
